Incursioni e riflessioni di Alberto Biraghi – online dal 7 febbraio 2001
Adoro la pasta al pesto e cerco di farla in modo rispettoso, con il basilico giusto, il pecorino e i pinoli, aggiungendo alle trenette o alle trofie le patate e i fagiolini. No, non faccio il pesto col mortaio, richiede un tempo che a me . . .
Continua a leggereLa pasta con le alici è longitudinale all’Italia. Si fa a Venezia (bigoli in salsa), si fa in Toscana (pici), si fa in Sicilia. Ed è quest’ultima variante quella più complessa, ricca e – secondo me – sfiziosa, per l’incredibile mescolanza di sapori, originati dalle contaminazioni culturali . . .
Continua a leggereLa #Lega di #Salvini è contraria al #greenpass ma favorevole al #supergreenpass. Continuate a votarli, mi raccomando.
Il magliaro #Bertolaso non ha mai detto una cosa utile, nuova, sensata da quando è stato tirato dentro dalla ghenga della regione #Lombardia, ma il #Corriere di #Cairo non manca mai di citare i suoi nulla. Sarebbe interessante capire quali sono i santi e le leve di cui si avvale.
Ci scusi #Contessa se Paolo nostro carissimo si è allontanato. Continuerà a cantare altrove.
#Pietrangeli
https://www.youtube.com/watch?v=UcH0j4djvmg