
Il risotto ai carciofi (come lo fa Max Mariola a casa sua)
Il risotto non è mai stato una mia specialità, ma dopo aver visto una proposta di risotto ai carciofi sul […]
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Gualtiero Marchesi non era simpatico. L’ho incontrato in una vita precedente e lo consideravo uno degli chef umanamente più sgradevoli […]
La pasta alla bottarga è una meraviglia di semplicità: un minimo di ingredienti e la felicità è assicurata. Dopo averla […]
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