francesco cherubini

I mondeghili milanesi (quasi) come si facevano una volta

01/10/2017 Alberto Biraghi 0

Mondeghili: non si sa molto sul significato del termine. Francesco Cherubini nel suo Dizionario Milanese-Italiano (Milano 1839), scrive: “Mondeghili: specie di polpette fatte con carne […]

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Incursioni e riflessioni di Alberto Biraghi, figlio di Milano e cittadino d'Europa.

I mondeghili milanesi (quasi) come si facevano una volta