pasta acciughe e cavolo nero

La pasta cavolo nero e acciughe

17/12/2021 Alberto Biraghi 0

Le paste con verdura verde sono una categoria dello spirito.  Dalle orecchiette con le cime di rapa in avanti si aprono infinite possibilità: coste, erbette, scarola, tarassaco, ce n’è per tutti. Da rifinire poi in magro (acciughe, tonno, o anche […]

Il sorriso illegale di John Prine

Il sorriso illegale di John Prine

04/12/2021 Alberto Biraghi 0

“Mezzo secolo di carriera artistica e vicende umane, malattie e resurrezioni hanno fatto di John Prine un uomo illuminato, oltre che eccelso artista. Tra tante testimonianze c’è il brano “When I get to heaven”, scritto nel 2018 poco dopo aver […]