Racconti pensieri e riflessioni di Alberto Biraghi
Quando ho postato le foto della mia padellata di filetto con carciofi (per la quale ho avuto l’onore di ricevere l’approvazione dell’esimio maestro Federico Maria Sardelli) sono stato sommerso di richieste sulla cottura del filetto. Devo dire che ci ho messo parecchio, ma ho imparato . . .
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Allora, è facile fare la pasta ai carciofi. Vanno bene anche le mammole, ma che siano fresche, quindi niente supermercato, si va dal fruttivendolo all’angolo, che ha la roba buona e se ti conosce sceglie il meglio. Per due persone ho preso tre mammole magnifiche . . .
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Il meraviglioso carciofo è una gioia dell’inverno. Si usa in ogni modo, è sempre buono: crudo in pinzimonio o in insalata col parmigiano, fritto, in padella, alla romana. Ma per me la sua morte è nel risotto ai carciofi. Un piatto magnifico, che preparo sempre . . .
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Il risotto non è mai stato una mia specialità, ma dopo aver visto una proposta di risotto ai carciofi sul wall di Max Mariola ho deciso che l’avrei provata. L’altro giorno da Esselunga c’erano dei magnifici carciofi di tipo romano, quelli senza spine, e ho . . .
Continua a leggereQuando al #TG arriva la frase "si apre il confronto tra #maggioranza e #opposizione" è il momento di chiudere il browser, se non l'avevi già chiuso per la demenziale (si fa per dire) informazione sulla #pandemia a base di piagnistei e numeri campati in aria. @Tg1Raiofficial
#Lega e #destra seguono questa strategia per alimentare il loro bacino elettorale futuro. Ogni giovane che esce ignorante dall'età scolare è un loro potenziale elettore. Feccia.
Tweet muto.
Nella patetica querelle tra il figlio di #Feltri e la pasionaria #Boldrini spuntano nuovi guitti, il presidente dell’inutile #odg #verna (altrettanto inutile) e il disgustoso #codacons. Uno spaccato di mediocrità italiana che mette solo malinconia
In estrema sintesi.
Chi andrà a sciare in Svizzera è un coglione
#TrumpMeltdown #Pennsylvania SDENG!
Appeals court rejects Trump campaign’s appeal over Pennsylvania decision. https://abcn.ws/2JghqZz
Joe Biden gains votes in Wisconsin county after Trump-ordered recount. #TrumpMeltdown 🤣 https://www.theguardian.com/us-news/2020/nov/28/joe-biden-gains-votes-in-wisconsin-county-after-trump-ordered-recount
