One More Blog - online dal 2001

Incursioni e riflessioni di Alberto Biraghi, figlio di Milano e cittadino d'Europa.

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pasta rummo

Pasta al pomodoro

La pasta al pomodoro è come l’armonica a bocca [aggiornato]

12/07/2021 Alberto Biraghi 0

Fare la pasta al pomodoro è come suonare l’armonica a bocca: sembra facile, ma basta un niente per trasformare un bel blues […]

pasta al pesto pachino e habanero

Pasta al pesto arricchita con pomodorini e habanero chocolate

08/07/2020 Alberto Biraghi 0

Adoro la pasta al pesto e cerco di farla in modo rispettoso, con il basilico giusto, il pecorino e i […]

La pasta con asparagi pomodorini e pancetta

27/04/2018 Alberto Biraghi 0

Ricetta ispirata a una pasta con asparagi pomodorini e pancetta proposta da Max Mariola. Gli ingredienti sono sostanzialmente gli stessi, […]

Pasta con cime di rapa e pancetta

Come usare la pancetta D’Osvaldo che non si lascia più affettare

05/11/2017 Alberto Biraghi 0

Ogni volta che posso compro la pancetta (e altri salumi, tra cui quando lo trovo il magnifico crudo affumicato) a […]

Fusilli risottati alle cimette di cavolo nero

Fusilli risottati con cimette di cavolo nero

23/12/2015 Alberto Biraghi 0

L’altro giorno ho visto per la prima volta quest’anno delle magnifiche “cimette di cavolo nero”. Appassionato come sono di zuppe […]

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La pasta con le alici alla siciliana

26/08/2015 Alberto Biraghi 0

La pasta con le alici è longitudinale all’Italia. Si fa a Venezia (bigoli in salsa), si fa in Toscana (pici), si […]

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Pasta crudaiola alla maggiorana

06/07/2015 Alberto Biraghi 0

La pasta crudaiola non è una ricetta, ma una scuola di pensiero. Unici parametri: la pasta si cuoce fino in […]

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Penne alle coste novelle

29/05/2015 Alberto Biraghi 0

Piatto unico e ci mancherebbe. Per quattro persone servono tre bei mazzi ricchi di costarelle giovani, mezzo chilo di penne […]

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La pasta con l’aspargina

15/05/2015 Alberto Biraghi 0

La pasta con l’aspargina è squisita. Per quattro persone occorrono due mazzi di aspargina (li trovo sempre da Esselunga in […]

#OneMoreSong (playlist)

Buona musica per chi ascolta la buona musica. Da giugno 2025 un brano al giorno (salvo impegni). La puoi seguire qui:

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Dal mio wall Bluesky

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    Alberto Biraghi @biraghi.org 15 ore

    Comunque nella prossima vita io sposerò TUTTE LE RAGAZZE della nazionale femminile di pallavolo. Sono immense.
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    Alberto Biraghi @biraghi.org 19 ore

    Ah ecco. Ma di auto capisce zero.
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    Alberto Biraghi @biraghi.org 19 ore

    Ne so qualcosa.. Ho dovuto demolire per sopraggiunti limiti di età la casa dove sono nato e cresciuto, dove sono vissuti e morti i miei genitori. Ho dovuto sbarazzarmi di mobili e oggetti a cui ero affezionato per mancanza di spazio. Uno strazio.
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    Alberto Biraghi @biraghi.org 19 ore

    Questa tizia non sa nulla. L'aereo non lo so, ma certamente Urus e Revuelto non sono oggetti da ricchi felici, ma da arricchiti frustrati.
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    Alberto Biraghi @biraghi.org 19 ore

    In effetti è difficile crederle. Il problema è che è ancora più difficile fidarsi dell'alternativa: la burattina di Bersani-Bettini-D'Alema, lo scherano di Putin e il dinamico duo della sinistra del tempo che fu. Con questa sinistra tutta la vita Meloni.
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    Alberto Biraghi @biraghi.org 19 ore

    Ho messo qui Fubini

    onemoreblog.org/temp/xijinpi...

    onemoreblog.org

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    Alberto Biraghi @biraghi.org 19 ore

    Ho aggiunto il gin analcolico ai divieti alimentari per quando divento Re del Mondo.

    Re del Mondo: poche semplici regole per vivere meglio

    Preparati, perché quando sarò Re del Mondo sarà mia cura imporre alcune semplici regole per sistemare un po' di cose che proprio non vanno.

    www.onemoreblog.org

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    Alberto Biraghi @biraghi.org 22 ore

    Be', i giornali si deve pagare per leggerli no? Comunque l'ho messo qui.

    onemoreblog.org/temp/xijinpi...

    onemoreblog.org

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