boicotto i tassisti milanesi

Perché boicotto i tassisti

14/07/2023 Alberto Biraghi 0

Avevo scritto questo post in tempo di lockdown (giugno 202), ma lo riporto in cima a luglio 2023 perché i concetti espressi sono validi anche oggi. La lobby dei tassisti continua a creare problemi ovunque, senza che la politica accenni […]

Ristorante Stendhal

Ristorante Stendhal: non ci siamo proprio

03/04/2023 Alberto Biraghi 0

Ci è stato suggerito di provare questo ristorante per sostituire il vecchio, caro Nabucco di Milano, ci cui siamo rimasti orfani dopo la pandemia (la nuova gestione ha totalmente riposizionato lo storico locale).  Siamo arrivati da Stendhal in quattro di età […]

Fabio Rampelli

Eugen Coșeriu e Fabio Rampelli

02/04/2023 Alberto Biraghi 0

«Basta “elemosinare” termini stranieri, basta copiare modi di dire e parole ai popoli inferiori. Basta con gli usi e costumi dell’Italia umbertina, con le ridicole scimmiottature delle usanze straniere. Dobbiamo ritornare alla nostra tradizione, dobbiamo rinnegare, respingere le varie mode […]

Goebbels e il lupo

Goebbels e il lupo

02/02/2023 Alberto Biraghi 0

Come si costruisce un nemico dal nulla? Ho scovato pe caso questa riflessione su Facebook, quasi cinque anni dopo che il stata scritta. È bellissima e attuale, per cui la salvo qui. Viva il lupo e abbasso Goebbels. 

pasta alla carbonara

La pasta alla carbonara perfetta

27/01/2023 Alberto Biraghi 1

La pasta alla carbonara ormai è proposta ovunque, discussa, rimaneggiata (spesso con insopportabile spocchia). Io cerco di restare fedele all’interpretazione di “gricia arricchita”, un connubio di sapori in cui il grasso del guanciale è determinante per la buona riuscita del piatto.

Julian Assange non è un giornalista

Julian Assange non è un giornalista

19/12/2022 Alberto Biraghi 0

Seguo la vicenda di Assange dall’inizio, con molta attenzione, perché anche io ero indignato. Sono andato a leggere tutto il leggibile, sempre con l’idea dell’attentato alla libertà. Poi più leggevo più cambiavo idea.

Lo zen di John Prine - di Jason Wilber

Lo zen di John Prine

11/12/2022 Alberto Biraghi 0

John Prine è stato uno dei più grandi folksinger nella storia della musica americana. Un autore di straordinario talento artistico e letterario, capace di unire profondità e delicatezza, incisività e leggerezza, in un minimalismo compositivo che è lecito accostare per […]