Renzi e Ferragni

Renzi e Ferragni: la situazione sta sfuggendo di mano

07/07/2021 Alberto Biraghi 0

Da decenni il sistema politico si alimenta di sensazionalismo, pettegolezzo, glorificazione del successo, ammirazione dei “vip” e lifestyle. Ci sguazzano tutti, è chiaro, altrimenti non sarebbero ogni giorno aggrappati ai talk show e non schiavizzerebbero dei poveri disgraziati sottopagati per […]

niente vaccino ai ciclisti

Niente vaccino ai ciclisti

04/06/2021 Alberto Biraghi 0

Vaccino per tutti, ma non se sei un ciclista. Se arrivi pedalando a vaccinale di Trenno a Milano la prima reazione è un “Niet! Niente vaccino ai ciclisti”. Salvo far passare chi arriva in moto, che tecnicamente è pure lui […]

il cornoletame della biodinamica

Agricoltura biodinamica e polemiche inutili

21/05/2021 Alberto Biraghi 0

Gli strilli a reti unificate da una parte del mondo scientifico per il disegno legge che – secondo loro – equiparerebbe la biodinamica all’agricoltura biologica in tema di finanziamenti spostano l’attenzione dal merito (la qualità biologica degli alimenti) alle pratiche […]

curry di pollo

Il mio curry di pollo rivisitato

02/05/2021 Alberto Biraghi 0

Il pollo al curry è un piatto fantastico. Leggero e gustoso, veloce, se ben fatto è sorprendente. Dopo anni di pollo al curry cucinato secondo il metodo tradizionale dello Sri Lanka ho provato una variante di Max Mariola. Dall’unione delle […]